Inevitabilitatea globală: creșterea porcilor în Ucraina în condițiile PPA

Pesta porcină africană (PPA), din păcate, a devenit deja o realitate inevitabilă pentru Ucraina. Deși primul caz de boală în țară a avut loc acum 8 ani, crescătorii de porci continuă să învețe să conducă businessul sub amenințarea permanentă a pierderilor. Nu toți producătorii rezistă acestui test – unii părăsesc piața. Situația a fost complicată și de faptul că, până recent, companiile nu își puteau asigura riscurile.

Despre modul în care crescătorii ucraineni de porci se protejează de PPA și cine are mai multe șanse să reziste a povestit în blogul său directorul departamentului de creștere a porcilor al grupului de companii VITAGRO, Dmytro Dubovykov.

Dmytro Dubovykov, autorul blogului, directorul departamentului de creștere a porcilor al grupului de companii VITAGRO.

Impact global

Pesta porcină africană nu poate fi problema unei singure țări sau a unei singure companii. În orice caz, această boală influențează piața mondială și participanții acesteia. Și aceasta nu se referă doar la măsurile de prevenire a bolii. PPA influențează direct sau indirect planurile strategice ale companiilor de creștere a porcilor. De exemplu, din cauza faptului că PPA a redus considerabil populația mondială de porci, au crescut prețurile și cererea pentru efectivul de reproducție.

De aceea, unele ferme de porci care anterior se ocupau doar de creștere au început să deschidă reproducători de prăsilă.

Astăzi nu mai are sens să căutăm vinovați pentru pătrunderea PPA pe teritoriul Ucrainei. Consider că acest lucru era inevitabil. Chiar și cu toate controalele la vamă și alte măsuri, este imposibil să controlezi ca mistreții să nu treacă frontiera țării.

Prin urmare, trebuie recunoscut că problema PPA va rămâne până când va fi inventat un vaccin împotriva acestei boli.

Până atunci, vor exista periodic focare atât în diferite țări, cât și în regiunile Ucrainei.

În general, în ultimii 2-3 ani, producătorii ucraineni de carne de porc au devenit mai protejați, deoarece înțeleg ce pierderi pot suporta. Conform informațiilor Băncii Europene pentru Reconstrucție și Dezvoltare, pierderile estimate cauzate de PPA pe un cap sunt: 114 dolari în gospodăriile populației, 196 dolari în fermele mici și mijlocii de porci, 460 dolari în marile complexe industriale. Apropo, în regiunea Hmelnyțkyi, unde se află fermele complexului nostru, ultimele focare de PPA au fost acum 2 ani.

Prin urmare, este evident că în ultima perioadă întreprinderile au investit în biosecuritate și au devenit mai puțin vulnerabile.

Companiile încearcă să prevină posibilitatea pătrunderii bolii în ferme prin animale, oameni și furaje. Întreprinderile investesc în granularea furajelor combinate – prelucrarea furajelor la temperatura de 60 °C, deoarece virusul PPA nu este rezistent la temperaturi ridicate. Multe dintre ele au luat măsuri suplimentare de securitate la filtrele sanitare ale întreprinderilor. Unele au implementat metoda de lucru în ture de câte o săptămână. Astfel, s-a redus circulația oamenilor și riscul pătrunderii bolii în întreprinderi prin angajați.

Noi, la complexul nostru de porci VITAGRO, folosim de asemenea granularea furajelor. În ceea ce privește angajații, încă înainte de creșterea cazurilor de PPA li s-a interzis să țină porci în gospodăriile proprii. Serviciul de securitate al companiei controlează acest lucru. De asemenea, nu le permitem angajaților să aducă alimente la fermă, deoarece un simplu salam poate deveni sursă de infectare a animalelor în întreprindere. De aceea, toți angajații noștri se alimentează centralizat cu produse care au trecut verificarea corespunzătoare.

În realitate, cheltuielile pentru toate măsurile de biosecuritate sunt minime în comparație cu pierderile pe care le poate suporta întreprinderea în cazul pătrunderii PPA.

În structura costului de producție al cărnii de porc, cheltuielile pentru măsurile antiepidemice reprezintă 1-2%.

La nivel de stat se efectuează, de asemenea, monitorizarea permanentă a PPA: producătorii prelevează și transmit regulat sânge de la animale pentru analiză. Această măsură permite controlul răspândirii virusului în efectivele industriale de porci. În general, situația din țară este controlată, într-o măsură mai mare chiar de crescătorii de porci, care sunt interesați să își păstreze businessul.

Influența PPA asupra pieței

PPA influențează, desigur, structura pieței ucrainene și componența jucătorilor. Numărul producătorilor de carne de porc din țară scade. Desigur, fiecare decide singur, dar consider că întreprinderile care nu au resurse pentru măsuri de biosecuritate ar fi mai bine să reducă treptat efectivul la zero și să iasă din acest business, deoarece riscurile sunt prea mari.

La o astfel de decizie îi poate împinge pe jucători și sistemul de impozitare existent în țară. Întreprinderile afectate de PPA nu doar că nu primesc compensații de la stat, dar după pierderile suportate trebuie să mai plătească serviciilor fiscale o anumită sumă ca venit neobținut.

Din păcate, în prezent în Ucraina doar o singură companie a reușit să își asigure riscurile. Este vorba despre “Galychyna-Zakhid”, o întreprindere cu investiții daneze din regiunea Lviv. Din păcate, alți crescători de porci încă nu sunt asigurați. Trebuie spus că posibilitatea de a asigura întreprinderea și efectivul împotriva PPA a apărut în țara noastră foarte recent, iar în această privință a ajutat asociația de profil.

De aceea, dacă cineva consideră că o întreprindere de porci se poate acoperi cu PPA pentru a face anumite operațiuni financiare, acest lucru este imposibil. Fără compensație de stat, chiar și cu asigurare, producătorul poate ajunge la pierderi și mai mari.

Desigur, dacă statul ar stabili compensații pentru întreprinderile care au suferit pierderi din cauza PPA, pentru participanții pieței aceasta ar fi un sprijin substanțial. Totuși, trebuie recunoscut că pentru susținerea zootehniei în țară sunt prevăzute anumite programe de stat. Este vorba despre compensarea a 30% din costul reconstrucției și construcției complexelor zootehnice, compensarea costului efectivului de prăsilă, precum și rambursarea dobânzilor la credite și altele. Totuși, se poate spune că aceste programe nu mai sunt suficiente.

Creșterea rapidă a prețurilor la grupa cerealieră, care destabilizează mulți producători, este acum o problemă chiar mai actuală decât PPA.

Se știe că rentabilitatea businessului de creștere a porcilor este ciclică. O dată la 4-5 ani, rentabilitatea producției este aproape de zero. Din cauza scumpirii cerealelor, anul curent este destul de dificil pentru producătorul de carne de porc. În structura costului de producție al cărnii de porc, furajele reprezintă 70-80%, prin urmare scumpirea componentei cerealiere influențează semnificativ costul cărnii. În astfel de condiții, întreprinderilor care au ciclu complet de reproducție, de la scroafă până la porc condiționat, precum și producție proprie de furaje, le este mai ușor să gestioneze costul.

Pentru că acestea nu depind de schimbarea prețurilor la purcei și pot optimiza cheltuielile pentru furaje, înlocuind anumite ingrediente cu altele. Întreprinderilor care nu au posibilități de reducere a costului le este mai greu să reziste în competiție. Acestea sunt realitățile pieței.

Dmytro Dubovykov, directorul departamentului de creștere a porcilor al grupului de companii VITAGRO

Sursă: Latifundist.com